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温かい「味噌汁」で体を整え、不調を緩和２

2025年11月5日

■味噌汁の力で胃腸を整え、体を温める

日本の伝統食の代表である「味噌汁」は、実は理想的な薬膳料理のひとつです。味噌には体を温め、胃腸を整え、消化吸収を助ける働きがあります。さらに、二日酔いを改善する解毒作用や、ストレスによる気の上昇を鎮めてリラックスさせる効果も期待できます。

味噌は発酵食品のため、腸内環境を整え、血液の流れをよくし、代謝を高めてくれます。その結果、疲労回復や美肌、免疫力アップ、抗酸化など、さまざまな健康効果が得られます。まさに「毎日飲む薬」といえるほど万能な食品です。

とはいえ、「出汁を取るのが面倒」「味噌の種類が多くて迷う」という声もよく聞きます。そんなときは、マグカップに熱湯と削り節パックを入れ、数分待って少量の塩や醤油で味を整えるだけでも十分です。そこに味噌を加えれば、手軽に体を温める「即席みそ汁」の完成です。

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