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腎臓をよくする「食事の六ヶ条」①

2024年4月1日

■腎臓をよくする食事の六ヶ条

最近は腎臓の学会や各種論文にも私の疑問を裏づけるものが増えてきました。それらを踏まえ、著書でも提唱しているのが「腎臓をよくする食事の六ヶ条」です。

1.エネルギー計算は不要！

人によって運動量や体格に差があるように、摂取すべきエネルギー量（カロリー）は異なります。自分で細かく計算する必要はないと私は考えます。また、腎機能が悪化している人は、よほどでない限り、しっかりエネルギーを摂るべきです。

なぜなら腎臓はアミノ酸を代謝してエネルギーをつくっており、機能が落ちると必要な栄養分がつくれなくなるからです。目安としては、食事の約半分は野菜、四分の一は穀物類とタンパク質、基本は一汁一菜、理想はやはり腹八分で、過食は禁物です。

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