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ちしゃとう:抗アレルギー野菜1

2020年5月25日


「ちしゃとう」という野菜をご存じでしょうか。
別名茎レタスやステムレタスなどと呼ばれる中国原産の野菜です。

レタスの仲間ですが茎が大きく育つのが特徴で、日本では京懐石の前菜に「ちしゃとう」の浅漬けが出されます。
青竹に見立てたお正月料理にも、皮をむいた「ちしゃとう」の茎が使われています。

桐炭カプセル

炭は古来より腸の調子を整える整腸作用を持っていると云われています。